Winterkarte
(Oktober bis März)

E Süppche

Tomatecremsupp mit em Sahnehäubsche druff
€ 4,90


Hessisch Kardoffelsupp mit Weißbrotwerfelscher
€ 4,90

Griines aus em Gadde

En klaane gemischte Salat
€ 4,40

En große gemischte Salat
dezu Weißbrot
€ 8,90

En große Salatdeller mit gebratener Hähnschebrust dezu Weißbrot
€ 12,90

En große gemischte Blattsalat mit gebratenem Scampispieß,
Tomate un Gurke, dezu Weißbrot
€ 13,50

Fer de klaane Hunger

Handkäs mit Mussig Klassisch mit Essisch, Öl un Zwiwwel, dezu Brot un Budder
€ 6,50

Handkäs „Owwermühler Art“ mit e bissje Mussig, saurer Sahne un Schnittlauch, Brot un Budder
€ 7,00

Knoblauchmayo mit Weißbrot
€ 5,20

Hessisch un Defdisches

Hessisch Bauernsülz ° mit Mussig, dezu Bratkardoffel
€ 9,70

Hausmacher Vesperbrett ° verschiedene Sorte Hausmacher Worscht, dezu Brot un Budder
€ 10,90

Wetterauer Handkäswerschtscher ° dezu Sauerkraut, Brot un Senf
€ 10,20

Rippsche mit Kraut ° ( Kammrippschen ) dezu Brot un Senf
€ 11,80

Gebradene Presskopp ° mit Pannezwiwwel, dezu Bratkardoffel
€ 10,20

° enthält Nitritpökelsalz

Ohne Flaasch

E Ofekardoffel mit Kräuterquark un Salatgarnitur
€ 7,70

Gebackene Camembert mit Preiselbeern, Ananas, Salatgarnitur un Toast
€ 8,70

Pinzgauer Kasnocke (Käsespätzle) mit original Pinzgauer Bierkäs, in de Pann serviert, dezu en Salat
€ 12,80


Auberginen-Cordon bleu gefüllt mit französische Schaffskäs, uff Tomatesoß mit bunte Nudel
€ 12,50

Gemüse-Kardoffel-Pännsche Mediterranes Grillgemüs un klaane Kardöffelscher üwwerbacke mit italienischem Fontal, in de Eisepann serviert
€ 13,50

Aus em Wasser

Zarte Matjesfilets mit rote Zwiwwel, Crem Fresch, Gewerzgurk un Bratkardoffel
€ 12,90

Zwei Garnelenspieße ( ca. 200gr. ) uff bunte Nudel mit pikanter, hausgemachter Tomaten-Sahne-Pesto
€ 15,90

Pochiertes Lachsfilet uff feiner Riesling-Dill-Sahnesoß, dezu bunte Nudel un Salat
€ 21,90

Aus em Säustall

Owwermühler Lendetoast, zwaa Schweinemedaillons mit Williams Christ Birne uff Toast mit Sauce Bearnaise üwwerzoche un mit Käs üwwerbacke
€ 12,50

Biewerer Mühlebrot, e klaa Schweinerückesteak mit Zwiwwel un Schinkespeck uff Schwarzbrot üwwerbacke mit Handkäs, dezu e Salatgarnitur
€ 12,50


Wutzeschnitzel „Wiener Art“ mit Pomm Fritz un Salat
€ 13,60

Zwiwwelschnitzel mit Pannezwiwwel un Bradesoß dezu Pomm Fritz un Salat
€ 14,90

'
Knoblauchrahmschnitzel mit Pomm Fritz un Salat
€ 14,90


Chilirahmschnitzel mit Pomm Fritz un Salat
Vorsicht! Des wahrscheinlich scherfste Schnitzel in Biewer!!!
€ 14,90

Champignonrahmschnitzel mit Pomm Fritz un Salat
€ 15,20

Schwarzwälder Schnitzel mit gebradene Schwarzwälder Schinke, üwwerbacke mit Käs dezu Pomm Fritz un Salat
€ 15,70

"Bordefeller" Kochkässchnitzel mit ner Appelscheib un Preiselbärn, dezu Pomm Fritz un Salat
€ 15,70

Bayrischer Schweinenackebrade in Andechser Dunkelbiersoß dezu Kardoffelklöß un Salat
€ 14,50

Altbayrisch Schweinesteak, e Schweinerückesteak gratiniert mit Meerrettich-Senf-Budder dezu Bratkardoffel un Salat
€ 15,50


Hirtesteak, e gegrillt Schweinerückesteak mit französische Schaffskäs, Tomate un Zwiwwel, dezu Kardoffelrösti un Salat
€ 15,90


Medaillons von de Schweinelende in Waldpilzrahmsoß dezu Krokette un Salat
€ 17,50

Klaagehacktes

Hacksteak mit Pannezwiwwel mit Bratkardoffel un Salat
€ 11,80


Hacksteak „Madagaskar“ in Pfeffer-Cognac-Rahmsoß un griine Pfeffer dezu Spätzle un Salat
€ 12,40

Hacksteak „Försterin“ in Waldpilzrahmsoß dezu Krokette un Salat
€ 12,80

Vom Rindviesch

Rinderschmorbrade in Burgunderjus dezu Spätzle un Salat
€ 17,50

Rumpsteak mit Pannezwiwwel oder Kräuterbutter dezu Bratkardoffel un Salat
€ 22,90

Pfefferrumpsteak mit pikanter Pfeffer-Cognac-Rahmsoß un griine Pfeffer dezu Bratkardoffel un Salat
€ 23,20

Owwermühlpännsche Medaillons vom Rinderroastbeef un von de Schweinelende in de Eisepann serviert, mit Pfeffer-Cognac-Rahmsoß un Waldpilzsahne dezu Krokette un Bohne im Speckmantel
€ 24,20

Wildes aus em Wald

Herschragout "Diana" aus de Keul geschnitte in Wacholdersoß, dezu e Preiselbeerbirn, mit Butterspätzle un Salat
€ 19,80

Fer die Kinner

Frankforter Werschtscher ° mit Pomm Fritz
€ 6,50

° enthält Nitritpökelsalz

Kinnerschnitzel „Wiener Art“ mit Pomm Fritz
€ 7,00

E Portion Spätzle mit Soß
€ 4,20

Fer Hinnerher zum Nasche

Kinnereisbecher
€ 3,60

E groß gemischt Eis mit Sahne
€ 5,30

Vanilleeis mit heiße Sauerkersche un Sahne
€ 6,00

Schokoladeeis mit Eierlikör un Sahne
€ 6,00

Walnuß-Krokant-Becher mit Sahne Walnußeis mit Caramellikör un Krokantstreußel
€ 6,40


En warme Abbelstrudel mit Vanilleeis un Sahne
€ 6,40

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